長湯温泉に暮らし　久住山に遊ぶ

ご飯が残ったので甘酒を造ることにした。
先ず、硬いご飯に水を多く加えお粥を造る。
次に麹を買ってきて、良くほぐしてからお粥に加え
炊飯器で５０度前後の温度に保つ。
待つこと10時間。
美味しい甘酒ができた。
これは砂糖を加えなくてもいいし
甘酒特有のツブツブ感があり美味しい。
「甘酒は飲む点滴」とはよく言ったもの。
寒さで体力をなくしている両親に早速飲ませてみよう。
（久住山の仙人）