長湯温泉に暮らし　久住山に遊ぶ

イノシシとシカが爆発的に増え、あちこちからシシ肉とシカ肉を貰う。
人にもお裾分けをしているが、それでも冷凍庫の中は肉で満杯。
自分で料理して食べることにした。
肉を二回熱湯で茹で、その後、酒に漬し味噌味の鍋にする。
普段、料理をしないので全くの自己流。
食べてみてあまり美味しくはないが
食べられないこともない。 （久住山の仙人）